Quelques recettes anglaises !

Scones A déguster avec une bonne tasse de thé, vers 5 heures ! Pour 9 scones Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 minutes Préparation Faire préchauffer le four à 220°C. Mélanger la farine, le sucre, la margarine et le sel. Ne pas hésiter à utiliser vos doigts pour bien malaxer la margarine pour bien l'incorporer. Ajouter ensuite les raisons secs. Dans un bol, casser l'oeuf. Le battre. Ajouter le lait et mélanger. Retirer l'équivalent d'une cuillère à soupe du mélange. Ajouter le mélange oeuf-lait dans le saladier et bien mélanger. Il s'agit d'obtenir une pâte moelleuse. Mettre de la farine sur une planche à découper. Mettre la pâte dessus et découper avec un cercle d'environ 6 cm de diamètre des ronds de 1,5 cm. Mettre du papier sulfurisé sur le plateau du four. Mettre les ronds obtenus sur le plateau et badigeonner les ronds obtenus avec le mélange oeuf-lait gardé précédemment. Faire cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser refroidir ensuite. Un scone sera composé de 2 ronds. Mettre de la confiture ou de la chantilly entre les 2, ou les manger un par un nature ! Accord A tea-time, avec un thé parfumé.

Ingrédients 200 g de farine à gâteaux (levure intégrée) 50 g de sucre 50 g de margarine 1 pincée de sel 100 g de raisins secs 1 oeuf 75 ml de lait